Tipps
So lagerst du Matcha richtig
Damit dein Matcha lange frisch bleibt und nicht an Geschmack verliert.
Matcha ist empfindlich. Licht, Luft, Feuchtigkeit und Wärme sind seine grössten Feinde. Mit der richtigen Lagerung hält er aber problemlos mehrere Monate.
Die 4 Regeln
Luftdicht verschliessen
Nach jeder Nutzung die Dose sofort wieder schliessen. Sauerstoff lässt Matcha schneller oxidieren.
Kühl lagern
Am besten im Kühlschrank. Nicht im Gefrierfach. Vor dem Öffnen auf Raumtemperatur kommen lassen.
Dunkel aufbewahren
Licht zerstört die Farbe und den Geschmack. Blickdichte Dose oder im Kühlschrank lagern.
Trocken halten
Feuchtigkeit verklumpt das Pulver. Nie mit nassen Löffeln in die Dose greifen.
Wie lange hält Matcha?
Ungeöffnet: 6 bis 12 Monate ab Herstellungsdatum.
Geöffnet: Innerhalb von 4 bis 8 Wochen aufbrauchen für den besten Geschmack. Je frischer, desto besser.
Woran erkennst du alten Matcha?
Die Farbe wechselt von leuchtend grün zu gelblich-braun. Der Geschmack wird flach und bitter. Wenn dein Matcha so aussieht oder schmeckt, ist es Zeit für eine neue Dose.
Frischen Matcha bestellen?
Unser Matcha wird regelmässig frisch importiert und direkt aus der Schweiz geliefert.
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