Unser Matcha Shop

Guter Matcha beginnt nicht erst in der Tasse, sondern bereits im Anbau. Unser Matcha stammt aus Japan, unter anderem aus den renommierten Anbaugebieten Aichi und Kagoshima, die für hochwertige Teekulturen und sorgfältige Verarbeitung bekannt sind.

Für unseren Ceremonial Matcha werden junge Teeblätter aus der ersten Ernte verwendet. Vor der Ernte werden die Pflanzen beschattet, wodurch sie ihre leuchtend grüne Farbe, ihre feine Süsse und ihr besonders weiches Aroma entwickeln. Anschliessend werden die Blätter schonend zu Tencha verarbeitet und traditionell auf Steinmühlen vermahlen.

So entsteht ein Matcha mit feiner Textur, sanfter Umami-Note und einem ausgewogenen Geschmack, der sich sowohl für die klassische Zubereitung als auch für hochwertige Matcha Latte eignet. Auch unser Hojicha wird in Japan hergestellt und überzeugt mit seinem milden, angenehm gerösteten Charakter.

Damit Geschmack und Qualität erhalten bleiben, versenden wir direkt aus der Schweiz und achten auf eine frische, sorgfältige Lagerung. So kommt dein Matcha in bestem Zustand bei dir an.